お菓子も3D時代？！本格フードプリンターが発表！
出典：www.fabbaloo.com
ダヴィンチ３Dプリンターで知られる、台湾のXYZプリンティング。
同社がCES2015で公表していたフード３Dプリンターをご紹介します。
一見、通常の３Dプリンターに似ていますがフードペーストを押し出て、３Dモデルを作ります。
生地ペーストを押し出して、クッキーやピザの生地を積層することが可能です。
3D生地を作って、オーブンで焼けばオリジナルのお菓子が作れますね♪
さらに、チョコレートペーストを使えば、文字を書くこともできちゃいます。
利用可能な食材は、小麦粉ベース（クッキー生地など）、ジェル状（ジャム）、チョコレートだそうです。
出典：www.fabbaloo.com
マシンスペック的には、
積層面積が200×150×150mmなので、やや小さめのピザがつくれますね。
ノズルのサイズは、４サイズ（1、２、４、８mm）です。これを使って、0.8〜6.4mmの精度でプリントが出来るようです。
1mm以下のプリントが可能なので、ペットそっくりのクッキーなんかもできそうですね。
プリンターには３つの注入口があり、そこに100ccぐらいのフードペーストをセットできます。
３タイプのマテリアルが同時に使えるそうです。
このあたりの詳細は、ソフトウェアの内容が公開されると分かってきそうですね。
しかし、３Dデータの確保などを考えてもフードプリンターは、まだまだ実験レベルの商品ですよね。
XYZのフードプリンターは２０００ドル以下の価格を目指しているそうですが、
果たしてどんな人たちがユーザーになるのでしょうか？？
参考
http://www.fabbaloo.com/blog/2015/1/22/xyz-printings-new-machine-belongs-in-your-kitchen
http://www.cnet.com/products/xyzprinting-food-printer/
